地震大国ともいわれる日本。
大きな災害が起こり、避難所での生活を余儀なくされる可能性はゼロとはいえません。
避難所生活での栄養不足について災害が起こる前から備えておきたいですね。
そこで今回は不足しがちな栄養素をご紹介します。
ぜひ災害時への備えの参考にしてみてください。
避難所生活
避難所生活中の主な食事はおにぎりやパンなどの炭水化物が主体となりがち。
魚や野菜などの副菜を食べる機会が少なくなり、栄養素が不足しやすくなるのです。
短期ならそれほど気になりませんが、長期の避難所生活となると重大な問題になります。
不足しがちな栄養素
■タンパク質
肉や魚、卵から摂ることができ、体を作る源と言っても良い栄養素。
体の機能を調節するホルモンや酵素の元となったりもします。
■ビタミン
野菜や果物から摂ることができる栄養素。
ビタミンが不足すると疲れやすくなったり、食欲不振になってしまったりしてしまいます。
■ミネラル
海藻や豆類から摂ることができます。
体の調子を整える働きがあるため、不足すると体調不良に…。
体内で作れないので食べ物から摂取する必要があります。
まとめ
不足しがちな栄養をご紹介しましたが、避難している最中の食事は自分では工夫のしようがないことも。
事前に防災カバンを用意してサプリメントや缶詰などを常備しておきましょう！
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